Силиконовые коврики антипригарные

Повторно используемый антипригарный силиконовый материал применяется при брожении и выпечке хлебобулочных изделий. Он также может использоваться для замешивания теста и замораживания полуфабрикатов при температуре от -40°C до +260°C (кратковременно до +315°C).

Коврик укладывается на противень, а сверху на него помещается выпечка. Силикон, входящий в состав материала, обладает прекрасными антиадгезионными свойствами и обеспечивает отличную разделительную и адгезионную способность даже для подгоревших изделий. Поэтому смазывать противень не нужно.

Материал подходит для производства черного и белого хлеба, печенья, сухарей, батонов и других кондитерских изделий.

Силиконовый коврик не липнет к рукам и поэтому может использоваться для замешивания теста и замораживания полуфабрикатов.

Особенности.

Широкий диапазон рабочих температур (от -40°C до +260°C, в краткосрочной перспективе повышается до +315°C). Позволяет использовать его как в морозильных камерах, так и в печах, предотвращая замораживание продуктов и изделий.

Гарантированный срок службы более 2000 циклов Б

Антипригарный силиконовый материал обладает более высокой термостойкостью, чем стеклоткань с фторполимерным ("тефлоновым") покрытием, и не выделяет вредных летучих веществ при температуре выше +220°С.

Поставляется в рулонах длиной 50 м. Толщина составляет всего 0,3-0,35 мм, а ширина - 127 см.

Смотрите товары и услуги рубрики Емкости для пищевой промышленности в Казани от других компаний Казани на портале RegTorg.Ru